爆炒小贝壳的家常做法大全怎么做好吃
食材明细贝类500g蒜苗适量红辣椒（越辣越好）适量姜适量盐适量生抽适量调和油适量料酒适量超辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度辣炒贝壳的做法步骤1买来的贝壳先用盐水泡一个小时。然后在开水锅中煮下，煮到贝壳张开（张开就可以，不要太久，要不肉就掉出来了）。再用清水洗净备用。2蒜苗切段，姜切丝，红辣椒切丝。3热锅下油，烧热。4放入姜丝翻炒，炒出香味5倒入贝壳翻炒三至四分钟。炒太久肉会掉出来。同时倒入料酒，去腥味6倒入蒜苗翻炒，加盐，生抽皗味即可7这样一盘好吃的贝壳就出锅了。
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